🍽️ Что это за морское волшебство?
Представьте: нежные мидии, укрытые пушистым одеялом из расплавленного сыра, купающиеся в сливочном озере с нотками чеснока и перца... Это не сон, это реальность вашей духовки! Блюдо настолько вкусное, что даже Нептун позавидует. 👑🌊
"Мидии — это поцелуи океана" — утверждают французские гурманы, облизывая пальцы 😘
🛒 Ингредиенты (список "почувствуй себя шеф-поваром")
- Мидии варёно-мороженые — 100 г 🐚 (размораживаем как следует — они же не пингвины!)
- Сливки 20% — 100 мл 🥛 (чем жирнее, тем вкуснее — закон гастрономии)
- Твёрдый сыр — 30 г 🧀 (чем больше, тем лучше — это не обсуждается)
- Лук репчатый — 100 г 🧅 (будем плакать, но от счастья)
- Чеснок — 5 г 🧄 (или 50 г, если вы не романтик)
- Красный перец — 10 г 🌶️ (для тех, кто любит "поострее")
- Лимонный сок — 15 мл 🍋 (чтобы жизнь не казалась пресной)
- Оливковое масло — 15 мл 🫒 (или подсолнечное — мы не скажем)
👨🍳 Приготовление (или "как превратить морепродукты в шедевр")
- Размораживаем мидии: Достаём из морозилки и даём оттаять в холодильнике. Не в микроволновке! Иначе получим резиновых моллюсков. ❄️→🥶
- Луково-чесночный дуэт: Обжариваем лук с чесноком до золотистости. Аромат должен разнестись по всей квартире — это проверка на правильность! 👃🔥
- Собираем "мидийный конструктор": Выкладываем в форму мидии, поливаем лимонным соком (чтобы "оживить" морской вкус), добавляем зажарку. 🌊→🍋
- Сливки — на сцену! Заливаем мидии сливками. Представьте, что это волна накрывает пляж... только вкуснее. 🌊🥛
- Сырная шапка: Трём сыр и щедро посыпаем. Секрет: чем больше сыра, тем счастливее едок! 🧀💖
- В духовку! Запекаем при 180-200°C 10 минут. Готовность проверяем по золотистой сырной корочке и своему слюноотделению. 🕑🔥
💪 Польза (чтобы есть без угрызений совести)
- Мидии: Белок + железо = сила как у Попая! 💪 (только без шпината)
- Сливки: Витамины A и D — чтобы видеть этот шедевр и крепко стоять на ногах от восторга! 👀🦵
- Сыр: Кальций для костей — вдруг решите станцевать от удовольствия? 💃🦴
- Чеснок и лук: Антиоксиданты + защита от простуд (и вампиров). 🧛♂️⚔️
📊 Пищевая ценность (море калорий не помеха!)
Калории: 150 ккал/100 г (но кто остановится на 100 граммах?)
Белки: 10 г (мышцы скажут "спасибо")
Жиры: 10 г (вкусные же!)
Углеводы: 5 г (почти диетически!)
💡 Идеи для подачи (чтобы было ещё вкуснее)
- Чесночный хлеб — чтобы вымакивать остатки соуса (это святое!) 🍞🧄
- Белое вино — для полного погружения в средиземноморскую атмосферу 🍾("А где моя яхта?" — спросите вы после третьего глотка)
- Свежий салат — для видимости здорового питания 🥗 (шутка, он просто для красоты)
P.S. После этого блюда вы начнёте разговаривать с французским акцентом. C'est la vie! 🥖